Spring Has Come to GODIVA Jakarta

Spring has come! Memang di Indonesia kita gak mengalami musim satu ini, tapi tahun ini akhirnya saya bakal ngerasain spring lagi di trip saya berikutnya, please wait patiently for the posts later. Meanwhile, saya mau membahas soal koleksi terbaru GODIVA. GODIVA selalu mengeluarkan gift box dan kemasan sesuai dengan tema waktu seperti misalnya Christmas, Valentine, Chinese New Year, dan kali ini koleksi yang sedang ada di sana adalah koleksi yang sangat menarik mata saya, yaitu koleksi spring!

Petit Julien (Grand Indonesia) - Chocolate and More Gourmet Bites from Belgium

Saat-saat ini, hujan lagi gencar-gencarnya melanda Jakarta. Pastinya kalau lagi hujan-hujan gini (bahkan saat saya mengetik di luar sedang hujan), saya jadi pengen minum yang hangat-hangat untuk menghangatkan jiwa dan raga. Since I'm not a coffee drinker, tea and hot chocolate would be best for rainy days, and this place I'm gonna review for you is a great place to have a cup of hot chocolate, to be exact Belgian chocolate. Nama tempat ini Petit Julien, sebuah kafe kecil di dekat Food Hall -Grand Indonesia yang menawarkan berbagai sweet bites ala Belgium seperti waffle juga kue-kue yang kebanyakan berbahan dasar Belgian Chocolate. Petit Julien di Grand Indonesia merupakan cabang pertama di luar Belgium.

The new summer dessert menu from Island Creamery Indonesia

Siapa yang tidak suka es krim? Terutama saat cuaca Jakarta lagi panas membara membakar kulit anak manusia yang gak kepengen hitam seperti saya, es krim adalah salah satu makanan yang paling diminati oleh otak dan lidah. Sudah pernah dengar tentang Island Creamery? Ice cream parlor ini dibawa dari Singapura ke Indonesia, dan outlet pertamanya dibuka di Flavor Bliss - Alam Sutera pada tahun 2011. Kini Island Creamery telah memilikki beberapa cabang seperti di Pondok Indah Mall, Kota Kasablanka, Mall Kelapa Gading, Summarecon Bekasi dan juga di Puri Indah Mall. Beberapa waktu lalu, saya berkunjung ke Island Creamery yang berada di Puri Indah Mall, tepatnya di bagian extensionnya yang isinya tempat makan semua. Begitu naik ke lantai 2, Island Creamery akan terlihat persis di depan eskalator. Island Creamery menawarkan homemade ice cream (no artificial colorings, flavorings, preservatives), cake, juga menu makanan seperti finger foods, dan pasta. 

Limited White Chocolate Matcha Chocolixir & New Truffe Colletion from 'Godiva'

Beberapa bulan lalu saya pernah menulis tentang Godiva Chocolatier yang membuka branch pertamanya di Jakarta, yaitu di Plaza Indonesia. Memang jika dibandingkan dengan store Godiva di negara lain, koleksi cokelat maupun Chocolixir di Godiva Indonesia masih terbatas, namun Godiva Indonesia terus berusaha mendatangkan koleksi baru agar dapat dinikmati oleh para pecinta Godiva. Di awal bulan April, Godiva Indonesia menghadirkan Chocolixir baru yang bersifat limited, yaitu White Chocolate Matcha Chocolixir.

White Chocolate Matcha Chocolixir - IDR 70,000

White Chocolate Matcha Chocolixir merupakan Chocolixir pertama di Godiva Indonesia yang berbasis white chocolate. Ketika pertama kali mendengar tentang White Chocolate Matcha Chocolixir saya pikir rasanya akan manis sekali karena menggunakan white chocolate, tetapi ternyata saya salah. White Chocolate Matcha Chocolixir ini justru tidak terlalu manis karena rasa matcha (green tea powder) yang cukup pekat. Rasanya sangat matcha, dan tidak membuat eneg seperti minuman green tea lain yang mungkin terlalu manis atau terlalu banyak susu atau krim. Kalau kalian pecinta matcha, White Chocolate Matcha Chocolixir ini layak dicoba. Buruan, karena minuman ini hanya tersedia sampe sekitar pertengahan Juli atau sampai bahan yang disediakan habis.

Untuk melengkapi Truffes Collection-nya, Godiva Indonesia mendatangkan beberapa jenis Truffes baru, berikut beberapa koleksi truffes terbaru yang dapat dibeli di Godiva Chocolatier - Plaza Indonesia.

Truffe Caramel Salé

Truffe Mousse Vanille Mieal

Truffe Praliné Brésilienne

Truffe Speculoos

Truffe - IDR 300,000/100g

4 jenis truffe di atas merupakan truffe terbaru yang hadir di Godiva Indonesia, sebenarnya ada 1 lagi yaitu Truffe Mousse Matcha yang kebetulan sold out ketika saya datang.

Bagian dalam dari keempat truffe tersebut dapat kita lihat pada gambar di atas. Truffe Mousse Vanille Miel berisikan wildflower honey infused ganache dengan light vanilla mousse dilapisi dark chocolate dan digulingkan ke dalam creamy white chocolate flakes, truffe ini cocok untuk pencinta berat rasa manis. Truffe Speculoos terbuat dari speculoos yaitu sejenis biskuit dari Eropa. Bagian dalamnya berupa cinnamon speculoos biscuit mousse, untuk coklatnya berupa milk chocolate, dan bagian luar berupa speculoos biscuit crunch. Rasanya unik, dan bagian luarnya terasa crunchy dari tekstur biskuit speculoosnya. Truffe Caramel Salé berisikan campuran rich liquid caramel dan sel de Guérande (sejenis garam) yang dilapisi dark chocolate, milk chocolate, serta taburan chocolate slivers. Terdapat rasa asin pada isiannya karena campuran sel de Guérande dengan liquid caramel, truffe ini cocok untuk pecinta caramel. Truffe Praliné Brésilienne rasanya sangat hazelnut karena memang isiannya berupa hazelnut praliné yang dilapisi dengan milk chocolate yang digulingkan dalam crispy caramelized hazelnuts.

Ingin mencoba salah satu koleksi terbaru Godiva Indonesia? Langsung saja kunjungi outletnya di Plaza Indonesia. 

“All you need is love. But a little chocolate now and then doesn't hurt.” 

― Charles M. Schulz

-------
Godiva
Plaza Indonesia, Level 1 Unit 114
Tel. (021) 2992 3972
www.godiva.co.id


View Larger Map

Experience Singapore – A Secret Dining Event by Singapore Tourism Board

Sebagai seorang budget traveller, hawker food cukup melekat di pikiran saya dan tidak pernah ketinggalan untuk saya cari pada setiap kunjungan saya ke Singapura. Namun, sayapun cukup awas dengan perkembangan kuliner di Singapura, semakin banyak café serta restoran mengisi negara ini. Berbagai restoran dengan bintang Michelin dan chef papan atas dari berbagai negara turut meramikan kancah perkulineran Singapura. Melihat hal ini, Singapore Tourism Board-pun ingin mengangkat Singapura sebagai tempat untuk para turis merasakan fine dining yang tak terlupakan. Salah satu kegiatan yang dibuat Singapore Tourism Board untuk mendukung hal itu adalah mengadakan acara di Jakarta bertajuk Experience Singapore.

Pada acara yang diadakan di Moovina - Plaza Indonesia tersebut, beberapa undangan mulai dari blogger, chef, selebritis diajak untuk merasakan pengalaman fine dining dengan makanan dan minuman yang disajikan langsung oleh para chef dan mixologist dari culinary spot terkemuka di Singapura yaitu Tippling Club dan 2am: dessertbar.

The Venue: Mezzanine, Moovina - Plaza Indonesia

Sebelum acara makan malam dimulai, para chef sibuk menyiapkan finger foods untuk para tamu.

Pada acara Experience Singapore ini, Singapore Tourism Board mengajak serta Chef Ryan Clift - Owner/Founder dari Tippling Club yang bertugas menjamu tamu melalui 4 jenis makanan yang disiapkannya,  Zachary Connor de Git - Mixologist dari Tippling Club yang meramu cocktails serta mocktail untuk para undangan, juga Chef Janice Wong - Owner/Founder dari 2am:dessertbar dan 2am:lab dengan dessert uniknya.

Chef Ryan Clift & The Host

Chef Ryan Clift - preparing the food

The team

Dan inilah hasil karya Chef Ryan Clift beserta timnya untuk acara makan malam.

Baccalà, Parsley Root, Garlic Soup, Sea Rosemary

Snow Crab, Celeriac, Malt Vinegar

Foie Fras Torchon, Spiced Wine Fluid, Brioche, Cherry, Plum

Kagoshima Wagyu, Burrata, Fruit Tomato, Artichoke, Sea Grape

Semua sajian karya Chef Ryan Clift ini sangat unik baik dari segi bahan yang digunakan, rasa, juga penyajian. Setiap dish memilikki beberapa elemen yang mungkin jarang kita temukan, bahkan beberapa di antaranya baru pernah saya dengar atau lihat malam itu. Setiap elemenpun mewakili rasa yang berbeda, manis, asam, asin, pahit. Favorit saya adalah Baccalà, Parsley Root, Garlic Soup, Sea Rosemary yang merupakan menu pertama. Baccalà merupakan ikan cod yang telah diasinkan, istilah yang jarang kita dengar bukan? Kesemua menu di atas dapat ditemukan di Tippling Club milik Chef Ryan.

Untuk menemani menu makanan di atas, Zachary Connor de Git menyajikan 2 jenis cocktails dan 1 mocktails. Di Tippling Club, Zachary Connor de Git  memang bertugas untuk menciptakan minuman sebagai pasangan dari makanan yang dibuat oleh Chef Ryan.

Pinya - Gringos Garden

Dropje Daiquiri - My Favorite One!

Setelah semua makanan disajikan, maka acara dilanjutkan dengan Dessert Showcasing bersama Chef Janice Wong yang dianugerahi sebagai Asia's Best Pastry Chef 2014. Sebuah ruangan yang tidak terlalu besar diisi dengan hasil karya Chef Janice yang berupa Edible Art Sweets Corner, Chocolate Bars, Chocolate Bon Bons, Poprocks, Popcorn, dan banyak lagi dessert unik lainnya. Berikut beberapa hasil karya Chef Janice yang dipamerkan dan dapat kami nikmati malam itu.

Edible Art Sweet Corner

Walau terlihat seperti tumpahan cat, namun ternyata yang terdapat di atas meja itu bisa dimakan loh, seperti jelly, kenyal dan manis.

The art display - like desserts display

Beware of this one! Walau terlihat biasa saja namun di dalam coklat putih  di atas ini, terdapat cairan super sour yang akan bikin kita melek seketika.

Favorit para food blogger - coklat dengan sensasi meletik di dalamnya.

This one was also super sour!

Pardon my dirty phone display

Dapat menikmati sajian dari Chef Ryan Clift maupun dessert karya Chef Janice Wong merupakan pengalaman yang sangat unik untuk saya. Kalau kalian juga tertarik, put Tippling Club and 2am:dessertbar into your must visit list on your next Singapore trip. Tertarik menikmati kegiatan kuliner lain di Singapura? Akan ada beberapa agenda acara kuliner di Singapura tahun ini, yang paling dekat adalah World Gourmet Summit yang diadakan mulai besok tanggal 26 Maret sampai dengan 5 April 2014.

Enjoy Your Weekend Brunch at 'Uma-Bo'

Uma-Bo merupakan salah satu tempat makan yang banyak dibahas oleh para penjelajah kuliner Jakarta di awal tahun ini. Uma-Bo berada di Jl. Wijaya 1 - Jakarta Selatan, carilah papan nama di atas kalau mau berkunjung ke Uma-Bo. Be prepared if you come on weekend, because the place is packed with people. Mengingat ruangannya yang tidak terlalu besar, Uma-Bo hanya dapat menampung tamu dalam jumlah tidak terlalu banyak.

Gambar di bawah merupakan crowd di Uma-Bo pada hari Minggu siang.

Menu di Uma-Bo terdiri dari beberapa bagian, yaitu Uma-Bo (menu rice bowl), Uma-Burger, Uma-Munch, Uma Sides, Uma-Sweet, dan Uma-Chug. Saat saya datang, menu yang tersedia adalah Umabo Weekend Brunch (by Fernando Sindu & Ivan Wibowo), di mana tidak kesemua menu yang saya sebut di atas tersedia.

Cornitas - IDR 28,000 ++

Cornitas merupakan salah satu menu Uma-Munch, yang berupa jagung bakar dengan bumbu pineapple salsa, parmesan cheese, corn crunch, juga slingy sauce. Saya tidak terlalu menyukai jagung yang masih utuh seperti ini, tapi bagian dari Cornitas yang bersaus harus saya akui rasanya enak! Corn crunch juga memberikan tekstur yang unik, sehingga di beberapa bagian kita dapat merasakan 'kriuk' dari si corn crunch ini.

Ribs Me Up - IDR 60,000 ++

Berikutnya adalah menu favorit di Uma-Bo yaitu Ribs Me Up. Ribs Me Up merupakan bagian dari menu Uma-Bo yang terdiri dari slow cook short ribs yang disajikan dengan terong panggang, creamed corn, bawang putih, poached egg, crispy shallots. Untuk telur dapat direkues tingkat kematangannya, baik setengah matang ataupun matang. The overall taste was good. Short ribs-nya well cooked, tender and flavorful, ditambah dengan poached egg setengah matang yang bertekstur lembut, delicious!

Hambuga Curry - IDR 50,000 ++

Hambuga Curry juga merupakan bagian dari menu Uma-Bo yang berupa hamburg patty yang disajikan dengan bumbu kari ala Jepang, dilengkapi dengan fried egg, wortel, juga kentang. Tingkat kematangan telur juga dapat kita rekues, baik matang ataupun setengah matang. I love the hambur patties, tender, tasty, and the patties went well with the curry sauce. Buat saya, menu ini sederhana namun lovable.

Ribs Bene - IDR 60,000 ++

Now, a real brunch menu. Ribs bene ini berupa braise ribs, slow poached egg, garlic spread, choron sauce, petite salad yang disajikan di atas potongan toasted sourdough (wikipedia: Sourdough is a bread product made by a long fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeasts. In comparison with breads made quickly with cultivated yeast, it usually has a mildly sour taste because of the lactic acid produced by the lactobacilli). I would recommend you this Ribs Bene for brunch. It was delicious! 

J-Town Burger - IDR 65,000 ++

Now, let's enjoy some burgers. J-Town Burger ini terdiri dari susunan burger buns, 150 gr hamburg patty, short ribs, cheddar cheese, fried egg, shredded lettuce, juga disajikan dengan breakfast potatoes. I have nothing to complain about this burger, but it hasn't reached the point for me to love it.

Churros - IDR 25,000 ++

You know churros, right? Banyak orang bilang churros merupakan donut versi Spanyol. Churros di Uma-Bo disajikan dengan cinnamon sugar, dengan dip chocolate sauce. Ukurannya churrosnya kecil (panjangnya sekitar 10cm) dan terdiri dari 4 potong. Menurut lidah saya, churrosnya lumayan enak terutama chocolate saucenya.

Toasted Marsmallow Milkshake- IDR 35,000 ++

Need more calories intake? You might want to try Toasted Marsmallow Milksahe  made from toasted marshmallow, sour cream, vanilla ice cream, fresh milk. Sweet, milky, fatty.

Hot Tea (Dilmah) - IDR 10,000 ++

Secara keseluruhan, saya cukup menyukai makanan yang disajikan Uma-Bo. Saya ingin kembali lagi dan mencoba Salmon Bene, smoked salmon + poached egg, it sounds promising!

-------
Uma-Bo
Jl. Wijaya I No. 22
Kebayoran Baru - Jakarta Selatan
Tel. (021) 722 2063


View Larger Map

Tanamera Coffee

I'm totally not a coffee person but most of my friends are coffee connoisseurs. It was one warm Saturday afternoon when they decided to visit the new 'it' coffee shop called Tanamera, located nearby Thamrin City. A small coffee shop it is, with only a few tables and seats, it's totally not a place for a large number of people to gather around.

The ambience is nice and cozy regardless of the small space, and I love the fact that it is a non smoking space, thank God!

They use local coffee beans, roasted, brewed at this place. If you come here, you might see that huge coffee roasting machine inside the room.

You could see some of the coffee variants they sell above, some are not yet written on the menu. Other than that, they have juice, tea, and chocolate.

Coffe Latte - IDR30,000

My friend said the coffee latte was good and kinda strong. I don't know much about coffee, but she said a true coffee lover would love their coffee.

Hot Chocolate - IDR 35,000

Yes, this was mine. Their Hot Chocolate was lovely, not too sweet as a plus point. I did enjoy every sip without having to feel 'eneg' like how I used to feel most of the time I''m having my hot chocolate.

To accompany your precious coffee time, there are selections of cakes and sandwiches to choose, from Oreo Cheesecake to Mango Mousse. My friend chose their well known Banana Cake.

Banana Cake - IDR 27,000

A piece of their Banana Cake, topped with caramel and almonds were served on the table.

The Banana Cake was nice, not my favorite though.

Overall, I like this place. If you love coffee so much, do visit this place, you could also chat a lot about coffee with the baristas. 

-------
Tanamera Coffee
Thamrin City Office Park, Blok AA 07
Jl. Kebon Kacang Raya, Thamrin
Jakarta
Tel. (021) 29625599