Li Feng - Mandarin Oriental

Beberapa waktu lalu saya mengunjungi LI FENG di Hotel Mandarin Oriental. LI FENG yang berarti 'beauty in abundance' ini berfokus pada Cantonese Cuisine di bawah arahan Chef Fei yang sudah terlebih dahulu dikenal melalui Jiang by Chef Fei di Guangzhou sana. What kind of experience did I have here? Let's see.

No Pork Menu at TIM HO WAN - Grand Indonesia

Nama TIM HO WAN bagi pecinta dimsum di Jakarta pasti sudah tidak asing lagi kan? Saya sudah pernah me-review cabang pertama TIM HO WAN di Jakarta, dan juga sebelumnya pernah menceritakan pengalaman mencoba TIM HO WAN di Hong Kong. Kali ini, saya ingin berbagi tentang inovasi terbaru dari TIM HO WAN Indonesia yaitu menu No Pork & No Lard! Bagi yang selama ini ingin mencoba TIM HO WAN namun tidak bisa karena sebagian besar menunya mengandung pork, kini kalian bisa mencoba kreasi menu No Pork dari TIM HO WAN yang dicetuskan oleh TIM HO WAN Indonesia, yang tentunya disupervisi dan disetujui oleh TIM HO WAN pusat. Menu No Pork ini hanya dapat ditemukan di TIM HO WAN Grand Indonesia. What's on the menu? Let's see!

Weekend Dimsum Buffet at HARMONY SQUARE - Grand Mercure Maha Cipta, Harmoni

Who loves dim sum? Yes, me too! So last weekend I visited this one hotel in Harmoni area which happens to have a dimsum promo every weekend. And yes, an all you can eat one. HARMONY SQUARE is a restaurant inside Grand Mercure Maha Cipta which is currently holding a 40% discount promo on their weekend dim sum buffet program every Saturday and Sunday from 11.30-15 PM. A 40% off from IDR 168,000++, wow, that's quite nice.

COMMUNE Bistro & Grill - Foundry 8 SCBD

COMMUNE Bistro & Grill merupakan salah satu tempat makan yang menempati Foundry No. 8 yang juga merupakan rumah dari Wilshire yang pernah saya post beberapa waktu lalu. Tadinya COMMUNE Bistro & Grill  bertempat di Jl. Suryo - Senopati, namun sejak akhir tahun lalu, COMMUNE menempati Foundry No. 8 ini.  Co-Owner dari COMMUNE Bistro & Grill adalah sang Head of Chef - Joseph Abud serta Marcel Chandrawinata yang keduanya masih cukup muda. Selain co-ownersnya yang masih muda-muda, terlihat juga dari suasana tempat ini, bahwa sebagian besar pengunjung COMMUNE yang interiornya bertemakan industrial ini juga merupakan anak-anak muda (saya misalnya?).

Bak Kut Teh Time at Ta Chia!

Tadinya malam itu saya hendak mencoba bak kut teh yang lagi happening di Jakarta, namun setelah membaca beberapa review, dan keburu malas kalau-kalau tempatnya terlalu ramai, saya melenceng ke sebuah tempat bernama Ta Chia di daerah Hayam Wuruk/Mangga Besar. Dengar-dengar restoran ini juga cukup terkenal bak kut teh-nya, jadilah saya bertandang ke sini. Lokasinya dekat dengan cabang baru resto bak kut teh yang lagi happening itu, tepatnya di dekat hotel Pangeran Jayakarta, di sebelah restoran Top Yammie. Selain di lokasi ini, restoran Ta Chia ini juga terdapat di daerah Muara Karang. 

The Famous Bakso from Medan - Akiaw 99 (Mangga Besar)

No matter how much new hip places swarmed in the town, there's only several places you would go back again and again. Walau banyak restoran baru yang berpenampilan sangat menawan, menawarkan makanan yang fancy dari berbagai belahan dunia, namun seringkali kita kembali ke tempat-tempat makan yang sederhana, tanpa AC dan tidak ada kesan keren atau menawannya. Sebut saja Bakso Akiaw 99 di bilangan Mangga Besar ini, restoran bakso asal Medan ini tidak pernah sepi pengunjung.

Wilshire - The Foundry No.8 (SCBD)

Wilshire merupakan salah satu restoran yang berada di The Foundry No. 8, sebuah tempat yang terletak di bilangan SCBD tak jauh dari One Pacific Place. Sebelum masuk ke tempat ini saya melihat banner berisikan dressing rules di tempat ini seperti no sandals, no hoodies, etc, dan langsung saya mereview kembali penampilan saya saat itu, oke nampaknya tidak ada yang melanggar, dan sayapun masuk ke tempat ini.

Charm of Shanghai - Paradise Dynasty

Sabtu lalu saya berkunjung ke Paradise Dynasty, sebuah restoran Chinese food yang terletak di Plaza Senayan. Sebelumnya, saya sudah pernah mampir dan mencoba menu lamian di Paradise Dynasty yang berada di Central Park (posted here). Begitu masuk ke Paradise Dynasty di Plaza Senayan ini, saya dapat melihat perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan cabang Central Park. Outlet di Plaza Senayan ini lebih luas, dan jarak antar mejapun lebih lenggang. Suasanya nyaman dan pencahayaannya cukup remang.

Pada akhir pekan, Paradise Dynasty dipadati oleh pengunjung yang mayoritas adalah keluarga. Para tamu dapat menikmati berbagai pilihan menu masakan ala Cina mulai dari dimsum, lamian, dan menu makanan lainnya.

Berikut beberapa menu dimsum yang dapat kita coba di Paradise Dynasty.

Signature Dynasty Xiao Long Bao - IDR 88,000 ++

Signature Dynasty Xiao Long Bao berisi 8 jenis xiao long bao dengan warna yang berbeda-beda. Tak hanya warnanya yang berbeda, isi tiap piece xiao long bao pun berbeda. Ada xiao long bao yang berisi daging babi, ada juga yang berisikan daging ayam. Keterangan setiap warna xiao long bao bisa kita lihat di buku menu. Saya sendiri mencoba yang berwarna orange - Steamed Shanghai Crab Roe Pork Dumpling, namun rasanya tidak berbeda dengan xiao long bao daging babi biasa menurut saya.

Hedgehog Bun - IDR 32,000 ++

Landak-landak coklat unyu ini diberi nama Hedgehog Bun, berisikan 3 pieces per porsi.

Hedgehog Bun berisikan campuran kacang merah dan cokelat. The bun was soft, and the filling is pretty tasty, but I'm not a fan.

Black Widow - IDR 38,000 ++

Menu dimsum yang berpenampilan seperti batu hitam ini bernama Black Widow.

Black Widow ini berisikan salted egg yolk, namun menurut saya egg yolk-nya tidak terlalu asin.

Pan-fried Pumpkin Pastry 

Dari menu dimsum yang saya coba, boleh dibilang ini favorit saya. Awalnya saya kira ini ubi, karena rasanya mirip-mirip bola ubi, manis dengan tekstur chewy, namun rupanya ini pumpkin. Less sugar sprinkled will be better.

Red Bean Pancake

Adonan pancakenya tipis dan crispy, diisi dengan red bean paste yang manis. Menu ini merupakan jajanan khas Shanghai, dan membuat saya cukup penasaran jadinya tentang hawker dan jajanan di sana.

Berbicara soal Shanghai, baru-baru ini, Paradise Dynasty berinovasi dan menambahkan beberapa makanan baru ke menunya yang diberi tema Charm of Shanghai, di mana menu-menu ini konon merupakan masakan ala Shanghai. Inilah menu-menu baru tersebut.

Slice Bean Curd Skin with Peppercorns - IDR 38,000 ++

Potongan-potongan kembang tahu ini disajikan di atas piring kecil dengan wansui (which I love so much despite many people hate it)  dan peppercorns (buah dari lada hitam), juga ditaburi dengan wijen. Wansui & wijen menghasilkan wangi yang menggugah selera (at least buat saya), dan menjadikan rasa potongan kembang tahu ini menjadi gurih dan cukup asin. Lumayan untuk cemil-cemil sebelum makanan utama datang, namun tetap saja menurut saya porsinya kurang besar.

Oat Cubes with Funfus, Enoki Mushrooms, and Peanuts - IDR 48,000 ++

Di mana letak oat cubesnya atau elemen lain yang berbentuk kubus? Sayapun bertanya demikian. Namun rupanya si oat cubes sudah menyerap bumbu basah dan bentuknyapun sudah tidak kubus lagi. Di bagian bawah foto di atas, itulah si oat cubes yang sudah berubah bentuk. Bumbu utama dari menu ini adalah saus tiram, rasanya gurih dan sedap, pas dengan tekstur chewy dan kenyal dari jamur-jamur yang ada. Delicious, but again...small portion.

Deep Fried Prawns with Chef's Special Sauce - IDR 108,000 ++

Udang gorengnya enak dan crispy, dengan rasa manis dan pedas dari bumbu-bumbunya.

Braised Yang Zhou Meatball - IDR 68,000 ++

Bola-bola daging babi ini juga enak, bumbunya cenderung manis, disajikan dengan pak choi dan jamur.

Famous Shanghainese Special Soup with Pork, Bean Curd Knots, and Bamboo Shots - IDR 68,000 ++

Kuah sup ini beraroma sangat babi, bahkan dari jarak tidak terlalu dekat, aromanya sangat kuat. Sup ini berisikan sayuran, potongan kembang tahu, potongan daging babi, juga paikut. Walaupun saya suka babi, namun aroma dan rasa kuah sup ini terlalu strong buat saya.

Saya sangat menikmati sebagian besar menu-menu baru dari Paradise Dynasty yang bertemakan Charm of Shanghai, namun menurut saya porsinya kurang besar dibandingkan dengan harga, mengingat juga kebanyakan restoran Chinese food didatangi oleh keluarga, dan seringkali dalam jumlah besar (opini ini datang dari karyawan berpenghasilan terbatas dan lahir di tengah keluarga besar yang wanita-wanitanya kuat makan). But as a 'mall Chinese restaurant', Paradise Dynasty is still a nice place to dine.

-------
Paradise Dynasty
Plaza Senayan Level P5
Tel. (021) 57900146
www.boga.co.id


View Larger Map

The Chinese-Korean Restaurant: Legend of Noodle 면의 전설

Bagi pecinta film seri atau variety show Korea, pasti sering banget melihat adegan artis-artis Korea makan atau delivery yang namanya jjajangmyeon (noodle with black bean sauce) atau jjampong (spicy seafood noodle), lengkap dengan sepiring tangsooyook (sweet and sour pork). Makanan-makanan tersebut di Korea dianggap sebagai menu makanan ala Cina, yang saya sendiri bahkan tidak pernah tahu di Cina sana ada menu seperti jjajangmyeon ataupun jjampong. Pernah saya menonton di salah satu acara talk show Korea, Jackie Chan yang pernah tinggal beberapa tahun di Korea mengatakan bahwa memang di Cina sendiri menu jjajangmyeon ataupun jjampong seperti yang di Korea tidak ada, atau mungkin berbeda dengan yang ada di Korea. Dari situ saya menyimpulkan bahwa menu-menu mie tersebut sudah diadaptasi dengan lidah orang Korea.

Kalau kebanyakan restoran Korea di Jakarta menyajikan menu-menu Korean BBQ, maka ada satu restoran Korea yang khusus menyajikan menu-menu seperti yang saya sebut di atas, yaitu Legend Of Noodle yang terletak di daerah Senopati dekat dengan tempat-tempat makan populer seperti Three Buns, Cacaoté, Publico dan lainnya.

Ketika saya datang ke Legend of Noodle, sebagian besar tamu yang ada adalah orang-orang Korea. Tempatnya cukup sederhana, diisi dengan meja dan bangku kayu. Tidak ada buku menu yang diberikan kepada tamu, yang ada hanyalah menu yang ditempel di dinding, dari situlah kita dapat memilih makanan yang kita inginkan.

Dapat kita lihat melalui gambar menu di atas, kebanyakan berupa mie (semua yang bertuliskan myeon, gookso), yah sesuai lah dengan judul restoran ini yaitu Legend Of Noodle. Selain menu mie, ada juga menu pendamping seperti mandu, tang soo yook, juga satu-satunya menu nasi yaitu yang bertuliskan Wang Dongas (pork cutlet).

Minuman gratis merupakan salah satu poin favorit saya ketika makan di restoran Korea, termasuk di Legend of Noodle ini.

Di Legend of Noodle, kita juga mendapatkan free banchan (side dishes), berupa kimchi dan pickle. Kimchi di sini rasanya juara! Dan yang paling seru adalah boleh nambah.

Jjajangmyeon / 짜장면 (Noodles in Black Bean Sauce) - IDR 50,000 ++

Pesanan saya siang itu adalah Jjajangmyeon yang ketika hadir rupanya seperti gambar di atas, mienya terkubur dalam timbunan bawang bombay serta black bean sauce.

Aduklah terlebih dahulu mie dengan bumbunya sehingga tercampur merata.

Dan Jjajangmyeon-pun siap dinikmati. Rasa Jjajangmyeon-nya memuaskan! Mie-nya cukup banyak, walau saya habis juga sih sendiri, tapi kalau yang makannya tidak terlalu banyak mungkin bisa dishare untuk dua orang. Isi dari Jjajangmyeon ini kebanyakan bawang bombay, ada juga potongan daging babi namun tidak terlalu banyak. Bawang bombaynya sudah dimasak sampai lemas sehingga ketika dimakan sudah tidak pahit lagi.  Buat yang mengira black bean sauce itu seperti kecap manis, jangan salah, Jjajangmyeon ini rasanya tidak manis, dibilang asin juga tidak, unik lah pokoknya. Saya sendiri pertama-tama merasa aneh dengan rasa Jjajangmyeon, namun lama-lama jadi ketagihan dan suka ngidam, apalagi kalau habis nonton acara Korea.

Tang Soo Yook / 탕수육 (Sweet & Sour Pork) - IDR 150,000 ++

Berbeda dengan babi kuluyuk ala restoran Chinese food yang biasa bumbunya kemerahan karena saus tomat, bumbu Tang Soo Yook ini tidak menggunakan tomat. Tang Soo Yook di Legend of Noodle ini juga juara rasanya, potongan daging babi berbalur tepung yang crunchy dan masih panas bercampur dengan bumbu yang lumayan asam ini benar-benar enak! Tidak menyesal saya memesan Tang Soo Yook  ini walaupun harganya tidak murah. Porsinya cukup besar, pas untuk makan bertiga atau berempat.

Overall, I'm satisified with the Jjajangmyeon and Tang Soo Yook, and I'll surely be back to Legend of Noodle for more. Mashita!

-- Update 11.11.2014 --

I was back here several days ago, and tried their Bibim Naeng Myeon. Apparently, there were several updates on the menu, before there were only Naeng Myeon (cold noodle), but now there are three kinds of Naeng Myeon: Mul Naeng Myeon (with soup), Bibim Naeng Myeon (pork), and Hey Naeng Myeon (skate).

 Bibim Naeng Myeon - IR 70,000 ++

The noodle was thin, served in a stainless bowl with meat, eomuk (fishcake), cucumber slices on the top of the noodle, and boiled egg on the side.

 Bibim Naeng Myeon

The noodle was really chewy, but the overall taste was really good. It tasted like you know, chuka idako seasoning at those sushi places, but spicier. Really refreshing, since it was cold but spicy on the other side. The portion was also quite big. Must try!

I'll be back soon for more noodles!

------
Legend of Noodle / 면의 전설
Jl. Senopati No. 81
Jakarta Selatan
Tel. (021) 521 0230


View Larger Map

All Day Dim Sum at MAD - Modern Asian Diner #EATJKT [CLOSED]

Modern Asian Diner atau disingkat menjadi MAD, merupakan salah satu restoran baru yang berada di Lotte Shopping Avenue. MAD merupakan bagian dari Tunglok Group yang merupakan grup restoran yang membawahi salah satunya Taipan, restoran Chinese food yang cukup ternama di Jakarta.

Beda dengan restoran-restoran Tunglok Group lainnya yang berkonsepkan fine dining, MAD sengaja dibuat lebih casual dan menawarkan all day dimsum untuk dinikmati oleh setiap kalangan. Suasana di MAD sangat cozy, modern, dan colourful, areanya luas dan dapat menampung banyak tamu. Warna-warna fluorescent yang terdapat pada interior MAD sangat menarik perhatian saya, sangat unik dan jarang saya temukan di restoran Chinese food lainnya.

Lanjut soal makanannya, seperti saya sebut sebelumnya, MAD menyajikan all day dimsum di mana  MAD menyediakan berbagai pilihan dimsum mulai dari pagi hingga malam hari. Dimsum yang disajikan di MAD merupakan hasil karya dari chef yang sama yang membuat dimsum di Taipan. Selain dimsum, MAD juga menyajikan berbagai pilihan menu Chinese food maupun Western food.

Berikut beberapa menu MAD yang sudah saya cicip:

Steamed Shrimp Dumplings / Har Gow - IDR 22,800

Steamed Truffle Dumplings - IDR 20,800

Steamed Pork Dumpling / Siew Mai - IDR 22,800

Crispy Beancurd Roll With Shrimp - IDR 22,800

 Crispy Prawn Dumpling Served With Mayonnaise - IDR 22,800

Baked Barbequed Pork Buns - IDR 22,800

Glutinous Rice With Chicken Wrapped With Lotus Leaf / Lo Ma Gai - IDR 22,800

Glutinous Rice With Chicken Wrapped With Lotus Leaf / Lo Ma Gai

Di atas adalah beberapa menu dimsum yang saya coba di MAD yang kesemuanya enak dan tidak mengecewakan. Menu-menu dimsum wajib seperti Steamed Shrimp Dumpling, Steamed Pork Dumpling, Crispy Beancurd Roll with Shrimp, Crispy Prawn Dumpling Served With Mayonnaise, dan juga Glutinous Rice With Chicken Wrapped With Lotus Leaf dapat kita temukan di sini. Salah satu menu dimsum yang cukup unik adalah Steamed Truffle Dumpling yang berisi jamur dan sayur-sayuran atau bisa dibilang menu dimsum vegetarian. Baked Barbequed Pork Buns juga merupakan salah satu menu andalan di MAD, berisikan potongan chasiu yang manis dengan bun yang agak crispy dan manis di bagian luarnya.

Citrus Buddha's Hand Citrus Glazed Crispy Chicken Wings - IDR 68,000

Crispy Fried Quail - IDR 68,000

Citrus Buddha's Hand Citrus Glazed Crispy Chicken Wings dan Crispy Fried Quail merupakan dua dari sekian menu appetizer yang ditawarkan oleh MAD. Chicken wings-nya telah dibumbui dengan citrus Buddha's hand, yaitu sejenis buah dari tanaman yang berasal dari China dan India. Kedua menu ini disajikan dengan saus yang sangat enak yang melengkapi baik sajian sayap ayam maupun burung puyuh yang crispy ini. 

Spicy Tiger Prawn Wanton Laksa Char Siew La-Mian - IDR 98,000

Spicy Tiger Prawn Wanton Laksa Char Siew La-Mian merupakan salah satu menu main course di MAD. Lamian yang digunakan berukuran besar seperti udon. Ada 2 elemen yang menurut saya menjadi juara pada menu ini, yaitu wanton dan half boiled egg-nya. Tiger prawn yang besar dan juicy membuat wantonnya sangat enak, lebih enak dari wanton dengan isian udang biasa, sedangkan half boiled egg-nya sangat lembut dan flavorful, really good! Selain itu kita juga dapat menemukan irisan pork belly, serta kuah laksa sangat rich dan tasty yang membuat menu ini semakin lengkap.

Charcoal Grilled Spicy Coconut Scented White Cod - IDR 148,000

Menu dengan penampilan cantik ini terdiri dari white cod serta sayuran tumis di bawahnya. Daging ikannya yang sudah difillet dan dipanggang bertekstur sangat lembut dan berpadu dengan sangat baik dengan saus di sekelilingnya.

Hot Spring Egg Ox Cheek Claypot Rice - IDR 118,000

Hot Spring Egg Ox Cheek Claypot Rice ini terdiri dari potongan ox cheek yang tender, sayur-sayuran, serta telur setengah matang yang disajikan di atas nasi. Cara memakannya adalah dengan mengaduknya sehingga kesemua elemen yang ada dalam menu ini tercampur seperti pada bibimbap. Buat saya, bumbunya agak bland, therefore I need more sauce.

Buat yang belum tahu, sekarang ini lagi ada event yang namanya 'Eat Jakarta', di mana pada event ini lebih dari 100 restoran berpartisipasi dan memberikan pilihan specially priced set menu yang dimulai dari IDR 100,000 yang pastinya lebih murah dibandingkan harga normalnya. Nah, MAD merupakan salah satu restoran yang berpartisipasi pada event yang diadakan mulai dari tanggal 21 April sampai dengan 18 Mei 2014. Adapun pilihan set menu yang ditawarkan MAD untuk event Eat Jakarta ini di antaranya adalah:

SET MENU IDR 100,000 nett

APPETIZER
Steam Shrimp Dumpling
Citrus Buddha’s Hand Citrus Glazed Crispy Chicken Wings

MAIN COURSE
Glutinous Rice with Chicken Wrapped with Lotus Leaf

DRINK
Mocktail of The Day

SET MENU IDR 200,000 nett

APPETIZER
Steam Truffle Dumpling
Crispy Prawn Dumpling with Mayonaise
Crispy Fried Quail

MAIN COURSE
Spicy Laksa La Mian with Tiger Prawn Wanton and Char Siew

DRINK
Mocktail of The Day

SET MENU IDR 300,000 nett

APPETIZER
Steamed Siew Mai
Crispy Beancurd Roll with Shrimp

MAIN COURSE
Charcoal Grilled Spicy Coconut Scented White Cod
Hot Spring Egg Ox Cheek Claypot Rice

DRINK
Mocktail of The Day

Menu-menu makanan yang ada dalam set menu di atas bisa dilihat pada review saya di atas, dan untuk Mocktail of The Day-nya dapat dilihat di bawah ini.

Red Sunrise

Virgin Mojito

So sorry, I forgot the name of this one mocktail.

The mocktails were all good and refreshing!

Bagaimana cara memesan set menu di atas? Cukup booking melalui Qraved melalui link ini. Set menu di MAD ini tidah harus dipesan untuk 1 pax per menu, jadi bisa dishare. Untuk melihat restoran lain yang berpartisipasi dalam Eat Jakarta, menu yang ditawarkan, serta hal-hal lain mengenai event ini, kunjungi www.eatjakarta.org ☺

So, ready to be mad for MAD?

-------
MAD - Modern Asian Diner
Lotte Shopping Avenue, Lantai 4
Jl. Prof Dr Satrio
Jakarta Selatan
Tel. (021) 29889499
modernasiandiner.com


View Larger Map