BURGEROUS - Where I Could Have Decent Burgers 5 Minutes Away from Home

Sekitar 4 bulan lalu, sebuah tempat makan baru dibuka di daerah Taman Ratu - Green Ville. Tempat ini bernama BURGEROUS yang dari namanya saja kita sudah dapat menyimpulkan bahwa tempat ini memiliki menu utama burger. Bagi yang asing dengan Taman Ratu mungkin kenal yang namanya KOULTOURA, nah KOULTOURA itu ada di daerah perumahan ini.Walaupun sudah beberapa bulan dibuka dan lokasinya dekat dengan rumah saya, baru beberapa waktu lalu saya sempat mampir ke mari. Let's check this place out.

A Quick Lunch at Union Deli (Grand Indonesia)

Setiap saya ke Grand Indonesia, selalu ada tempat baru yang belum pernah saya lihat sebelumnya. Kebanyakan tempat-tempat baru ini berlokasi di East Mall dekat dengan department store yang juga cukup baru yaitu Central. Suatu Minggu siang, saya mampir ke Union Deli yang terletak persis di sebelah Central. Saat itu masih jam 12 kurang, dan saya langsung mendapatkan meja. Hanya saja waktu kami duduk dibatasi sampai jam 1 siang, karena tempatnya telah direservasi. Nampaknya Union Deli yang satu grup dengan Union dan Loewy ini sudah memiliki banyak penggemar walaupun masih cukup baru.

Introducing Pancious' Newest Menu - From Wagyu 5+ Ribeye Steak to Earl Grey Milk Tea

Pancious - Pacific Place

Siapa yang tidak tahu Pancious? Saya sendiri masih ingat dulu saya suka mampir ke outlet pertama Pancious di daerah Permata Hijau. Sekarang ini outlet Pancious sudah ada banyak dan boleh dibilang ada di hampir semua mal besar di ibukota. Kalau kalian memperhatikan, beberapa outlet Pancious kini berganti konsep dan terkesan lebih hip. Memang Pancious selalu berusaha untuk terus update sesuai perkembangan pasar. Saat ini, outlet-outlet Pancious mengambil konsep 'marketplace' yang juga banyak digunakan oleh tempat-tempat baru di Jakarta. Tidak hanya secara fisik outlet, Pancious juga terus melakukan update dalam perihal food & beverage.

Welcoming Chef Hamish Lindsay - Lunch at SKYE

SKYE merupakan nama yang sudah tidak asing lagi dan dikenal sebagai sebuah bistro & lounge yang terletak di lantai 56 Menara BCA, Thamrin. Dari ketinggian tersebut, kita dapat melihat indahnya ibukota tercinta ini (yang memang indah dari ketinggian namun tidak terlalu menyenangkan dari jalanan), sambil menikmati makanan dan minuman ala SKYE.

Interior ataupun exterior SKYE sangat menarik dan berkesan cozy. Tidak mengherankan memang, karena SKYE merupakan besutan Ismaya Group yang selalu serius akan konsep brand-brand-nya. Untuk naik ke SKYE ini ada lift khusus dari lobby Menara BCA yang dapat juga diakses dari lantai 3 Grand Indonesia, yaitu via Gramedia. Lift ini baru bisa diakses mulai pukul 11.30. SKYE menetapkan standard dresscode untuk pengunjungnya, no sandals for sure.

Area SKYE dibagi dua, area outdoor dan lounge (gambar-gambar di atas) diperuntukkan bagi tamu yang hendak minum atau sekedar menikmati finger food. Sedangkan area pada gambar-gambar di bawah ini diperuntukkan untuk tamu yang ingin menikmati makan siang ataupun makan malam.

Minggu lalu, SKYE mengadakan jamuan makan siang dalam rangka menyambut Executive Chef baru mereka yaitu Chef Hamish Lindsay. Nah, berikut ini adalah beberapa makanan yang disajikan di acara tersebut, beberapa di antaranya merupakan menu baru kreasi Chef Hamish. Enjoy (the pictures)!

-Finger Foods-

Duck Spring Rolls

Goat Cheese Flat Bread

Nori Prawns

-Mocktail-

Apple Virgin Mojito

Sebelum acara dimulai, para tamu disuguhkan finger foods dan mocktails. Favorit saya adalah Duck Spring Rolls, so crispy and the fillings were really good! The Goat Cheese Bread was also nice and flavorful. Apple Virgin Mojito-nya asam namun fresh. 

Lanjut ke menu makan siang, dan inilah menu-menu yang disajikan.

-Appetizers-

Sesame Chicken Salad

(baby romain lettuce, crispy soy chicken, sesame mustard dressing)

I rarely eat salad, and I do love this salad! Sayurannya segar, ayamnya juga dibumbui dengan baik, sesame mustard dressing-nya sangat pas dan fresh. My favorit appetizer of the day.

Beef & Foie Gras Carpaccio - IDR 140,000 ++

(parmesan mousse, rocket salad, truffle oil, crispy capers, black pepper tuile)

Eat every elements in a bite, that was how I prefer to eat this dish. Everything was good and fresh, and my partner that day loved the black pepper tuile so much (the black small one), it was crispy, salty, and kinda addicting.

Double Baked Cheese Soufflé - IDR 85,000 ++

(heirloom tomato, olive salsa, basil)

Double Baked Cheese Soufflé  merupakan appetizer andalan SKYE.  Rupanya soufflé  tidak harus selalu manis dan menjadi hidangan penutup.

Soufflé yang satu ini dapat dikatakan sebagai savory dish. Soufflé-nya lembut, creamy, dan asin. Heirloom tomato, olive salsa, basil disajikan dengan cheese soufflé untuk menyeimbangkan rasa serta memberikan aksen fresh pada menu appetizer ini.

-Main Course-

Taglioni Nero Al Frutti Di Mare - IDR 190,000 ++

(squid ink pasta, assorted seafood, spicy garlic tomato sauce)

An overall nice pasta dish, fresh pasta, fresh seafood, fresh sauce. But since I'm not a fan of tomato based pasta sauce, I couldn't say that I'm a fan.

Thai Stir Fried Seafood

(chili jam, cherry tomato, long beans, thai basil)

Saya sangat menyukai menu ini, rasanya sangat Asia. Berbagai seafood yang telah digoreng diberi bumbu yang rasanya bercampur antara asin, manis, juga spicy. Menu ini disajikan dengan semangkuk nasi putih.

200gr Black Angus Tenderloin - IDR 360,000 ++

(truffle potato pureé, green peppercorn sauce, crispy fries with truffle salt)

I also love this steak so much. Dagingnya dipanggang dengan tingkat kematangan medium, really tender and juicy. Truffle potato purée-nya juga sangat tasty dan crispy fries with truffle salt-nya menambahkan tekstur yang unik pada menu inni.

Pretty Meat

Seabass Polonaise

(broccoli, cauliflower, bread crumbs, almonds, cherry tomatoes, lemon)

Potongan daging ikan seabass-nya dimasak dengan baik, disajikan dengan special butter di atasnya. Namun buat saya, yang menjadi juara dari menu ini adalah side dishes-nya. I love the bread crumbs and almonds around the fish, crispy, salty, tasted really good.

-Dessert-

Peanut Butter Panna Cotta - IDR 60,000 ++

(strawberry & thyme granita, pistachio tuile)

Half panna cotta - half granita (semi-frozen dessert made from sugar, water and various flavorings). It was kinda unique, a combination of soft peanut butter panna cotta and icy strawberry & thyme (a kind of herb), but I'm not a fan since I don't really like peanut butter and strawberry, but everybody else loved it.

Mango Cheesecake

(coconut whipped cream, passion fruit sauce, coconut tuile)

Dessert yang satu ini lebih terasa seperti mango pudding, karena kejunya tidak terlalu terasa. Mango Cheesecake ini cocok untuk kalian yang suka dessert dengan rasa yang asam dan segar.

White Chocolate & Sticky Date Pudding

(lemon vanilla sauce, white russian ice cream, almond brittle)

Sticky Date Pudding ini menjadi dessert favorit saya dari kesemua yang disajikan. Tekstur kue kurmanya lembut dan sedikit lengket, seperti namanya sticky, rasanya tidak terlalu manis dan ada sedikit aksen bitter, pas sekali dimakan dengan white chocolate sauce serta white russian ice cream yang manis. Almond brittle yang crunchy menambahkan tekstur pada menu dessert ini.

Saya tidak mencantumkan harga beberapa menu karena belum berhasil mendapatkan daftar harganya, namun untuk price list menu lainnya di SKYE, dapat dilihat di sini. SKYE memang cukup pricey, tetapi tidak ada salahnya sesekali menikmati makanan dan minuman dari ketinggian 56 lantai sambil menikmati keindahan kota Jakarta. It is a nice place to hang out anyway.

-------
SKYE Bistro & Lounge
BCA Tower Level 56
Jl. M.H. Thamrin No. 1
Jakarta
Tel. (021) 2358 6996
www.ismaya.com/micro/read/skye


View Larger Map

The It Burger Place in Town: Three Buns Burger and Cocktail

Kalau kalian adalah pengamat dan pengikut perkembangan tren kuliner di Jakarta, kalian pasti sudah mencoba atau paling tidak tahu yang namanya Three Buns, sebuah tempat makan burger di daerah Senopati yang sudah sangat ramai dari hari pertama dibuka. Saya sendiri baru sempat mampir ke tempat ini beberapa hari lalu, sekedar melampiaskan rasa penasaran.

Tempat ini cukup mudah dikenali dari luar, cari saja gambar anjing bulldog dan logo Three Buns yang menempel di tembok depannya atau juga neon sign bergambar si bulldog tersebut. Tempatnya terbuka, beratap, dan tidak ber-AC.

Untuk pemesanan makanan dapat dilakukan di mobil seperti pada gambar di atas, sedangkan untuk pemesanan minuman dapat dilakukan di bar pada gambar di bawah. Kita dapat memilih tempat duduk mulai dari di bar, di bagian tengah area, maupun di pinggir dan di atas.

Menu utama di Three Buns sudah pasti burger, selain itu juga ada menu side dishes, desserts, juga berbagai minuman mulai dari tea, coffee, sampai cocktails & wine.

Our orders that day: 

Iced Tea - IDR 30,000 ++

The Iced Tea came in such a small cup, too small for the price I think.

Naughty Fries - IDR 45,000 ++

Naughty Fries adalah salah satu menu Kicks (side dishes) di Three Buns, terdiri dari kentang goreng dengan saus spiced béarnaise, beef chilli, crisp shallots (bawang merah goreng), juga keju parmesan, dan sesame seeds. I love this fries! Rasanya agak spicy, dan ada aroma seperti bumbu masakan India pada beef chilli-nya.

Baby Huey - IDR 95,000 ++

Untuk burger, saya mencoba Baby Huey yang berisikan prime 150 g beef patty, keju, selada, saus tomat, juga acar, dan spiced mayo.

Semua beef patty di Three Buns dimasak medium, kecuali ada permintaan khusus dari tamu. Dagingnya cukup tebal dan empuk. Elemen pendukung lainnya cukup pas, mulai dari keju yang berlimpah, juga sayur-sayurannya.

Buat saya, yang jadi juara dari kunjungan saya ke Three Buns adalah Naughty Fries-nya, tapi saya masih ingin mencoba burger lainnya seperti Rambo yang berisikan lamb patty, juga Honky-Tonk yang berisikan soya milk fried chicken.

Saya datang sekitar jam 5 sore, dan tempatnya cukup ramai namun masih ada tempat dan tidak antri saat memesan, namun menjelang jam 6 sore, semakin banyak orang yang datang ke tempat ini dan antrianpun memanjang. Oleh karena itu kesimpulan saya, karena tempat ini terbuka dan tidak ber-AC, kalau tidak mau terlalu ramai, lebih baik datang di jam-jam tanggung seperti jam 4 atau 5 sore. Enjoy your burger!

-------
Three Buns
Jl. Senopati Raya No. 90
Jakarta Selatan
Te. (021) 2930 7780
threebuns.com


View Larger Map

Enjoy Your Weekend Brunch at 'Uma-Bo'

Uma-Bo merupakan salah satu tempat makan yang banyak dibahas oleh para penjelajah kuliner Jakarta di awal tahun ini. Uma-Bo berada di Jl. Wijaya 1 - Jakarta Selatan, carilah papan nama di atas kalau mau berkunjung ke Uma-Bo. Be prepared if you come on weekend, because the place is packed with people. Mengingat ruangannya yang tidak terlalu besar, Uma-Bo hanya dapat menampung tamu dalam jumlah tidak terlalu banyak.

Gambar di bawah merupakan crowd di Uma-Bo pada hari Minggu siang.

Menu di Uma-Bo terdiri dari beberapa bagian, yaitu Uma-Bo (menu rice bowl), Uma-Burger, Uma-Munch, Uma Sides, Uma-Sweet, dan Uma-Chug. Saat saya datang, menu yang tersedia adalah Umabo Weekend Brunch (by Fernando Sindu & Ivan Wibowo), di mana tidak kesemua menu yang saya sebut di atas tersedia.

Cornitas - IDR 28,000 ++

Cornitas merupakan salah satu menu Uma-Munch, yang berupa jagung bakar dengan bumbu pineapple salsa, parmesan cheese, corn crunch, juga slingy sauce. Saya tidak terlalu menyukai jagung yang masih utuh seperti ini, tapi bagian dari Cornitas yang bersaus harus saya akui rasanya enak! Corn crunch juga memberikan tekstur yang unik, sehingga di beberapa bagian kita dapat merasakan 'kriuk' dari si corn crunch ini.

Ribs Me Up - IDR 60,000 ++

Berikutnya adalah menu favorit di Uma-Bo yaitu Ribs Me Up. Ribs Me Up merupakan bagian dari menu Uma-Bo yang terdiri dari slow cook short ribs yang disajikan dengan terong panggang, creamed corn, bawang putih, poached egg, crispy shallots. Untuk telur dapat direkues tingkat kematangannya, baik setengah matang ataupun matang. The overall taste was good. Short ribs-nya well cooked, tender and flavorful, ditambah dengan poached egg setengah matang yang bertekstur lembut, delicious!

Hambuga Curry - IDR 50,000 ++

Hambuga Curry juga merupakan bagian dari menu Uma-Bo yang berupa hamburg patty yang disajikan dengan bumbu kari ala Jepang, dilengkapi dengan fried egg, wortel, juga kentang. Tingkat kematangan telur juga dapat kita rekues, baik matang ataupun setengah matang. I love the hambur patties, tender, tasty, and the patties went well with the curry sauce. Buat saya, menu ini sederhana namun lovable.

Ribs Bene - IDR 60,000 ++

Now, a real brunch menu. Ribs bene ini berupa braise ribs, slow poached egg, garlic spread, choron sauce, petite salad yang disajikan di atas potongan toasted sourdough (wikipedia: Sourdough is a bread product made by a long fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeasts. In comparison with breads made quickly with cultivated yeast, it usually has a mildly sour taste because of the lactic acid produced by the lactobacilli). I would recommend you this Ribs Bene for brunch. It was delicious! 

J-Town Burger - IDR 65,000 ++

Now, let's enjoy some burgers. J-Town Burger ini terdiri dari susunan burger buns, 150 gr hamburg patty, short ribs, cheddar cheese, fried egg, shredded lettuce, juga disajikan dengan breakfast potatoes. I have nothing to complain about this burger, but it hasn't reached the point for me to love it.

Churros - IDR 25,000 ++

You know churros, right? Banyak orang bilang churros merupakan donut versi Spanyol. Churros di Uma-Bo disajikan dengan cinnamon sugar, dengan dip chocolate sauce. Ukurannya churrosnya kecil (panjangnya sekitar 10cm) dan terdiri dari 4 potong. Menurut lidah saya, churrosnya lumayan enak terutama chocolate saucenya.

Toasted Marsmallow Milkshake- IDR 35,000 ++

Need more calories intake? You might want to try Toasted Marsmallow Milksahe  made from toasted marshmallow, sour cream, vanilla ice cream, fresh milk. Sweet, milky, fatty.

Hot Tea (Dilmah) - IDR 10,000 ++

Secara keseluruhan, saya cukup menyukai makanan yang disajikan Uma-Bo. Saya ingin kembali lagi dan mencoba Salmon Bene, smoked salmon + poached egg, it sounds promising!

-------
Uma-Bo
Jl. Wijaya I No. 22
Kebayoran Baru - Jakarta Selatan
Tel. (021) 722 2063


View Larger Map

Koultoura...

Seperti saya bilang di post sebelumnya, daerah rumah saya sedang menjadi kawasan kuliner berkembang. Hal ini semakin diperkuat oleh munculnya Koultoura, sebuah coffee shop di daerah Taman Ratu. Tadinya saya tidak begitu aware dengan coffee shop berjarak 10 menit jalan santai dari rumah ini, namun hari demi hari coffee shop ini semakin sering di bahas dan muncul di social media teman saya. Saya pikir hebat juga yah, yang rumahnya dari ujung mana saja sudah mampir ke sini, saya sendiri yang setiap hari lewat belum menginjakan kaki di sini. Jadilah beberapa hari lalu akhirnya saya mampir ke Koultoura.

Apa yang membuat orang-orang dari berbagai belahan Jakarta melipir ke daerah Taman Ratu untuk mengunjungi Koultoura? Coffee shop yang dimilikki oleh orang-orang muda kreatif ini dibranding dan didesign dengan sangat baik, sehingga ketika saya masuk, I thought, "Yes this is a nice, and very well designed place..." Koultoura even created cartoon characters yang berwujud musang, kelinci, burung hantu, dan beruang sebagai ciri khas mereka yang diaplikasikan ke berbagai hal mulai dari dekorasi, perlengkapan makan, sampai ke bentuk cookies mereka. 

Di Koultoura, pemesanan makanan dan minuman dilakukan langsung di kasir. Selain minuman, Koultoura juga menyediakan pastries, appetizer, brunch, juga dinner. Satu hal yang menurut saya kurang dari sistem pemesanan makanan dan minuman adalah, karena dipesan langsung di kasir, antriannya menjadi agak lama, seperti ketika saya mengantri, orang-orang di depan saya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membolak-balik buku menu dan memilih, sehingga orang-orang yang antri pun harus ikut menunggu lama.

Ada yang menarik di meja kasir, as I mentioned before, cookies berbentuk karakter-karakter Koultoura. It was sold for IDR 15,000 (before tax) each.

Seusai memesan, saya harus mengambil sendiri minuman saya, dan untuk makanan nantinya akan diantar ke meja.

Malam itu saya memesan Green Tea Latte untuk minuman, sebenarnya lagi pengen Hot Chocolate, apa daya kosong. Waktu tunggu untuk minuman juga tidak sebentar, mungkin karena ramai. 

Green Tea Latte - IDR 30,000 +

My Green Tea Latte was quite good. Green Tea-nya sangat terasa, terdapat rasa bitter dari green tea, dan susunya pas.

 Croque Madame - IDR 45,000 +

Untuk makanan saya memesan Croque Madame, yaitu menu brunch berupa sandwich berisi telur, ham, dengan melted cheese dan disajikan dengan kentang goreng. Buat saya rasanya quite good dan tidak terlalu berat untuk makan malam. Warm bread, creamy cheese and bechamel sauce, egg and ham, what could go wrong? Teman saya yang turut nyicip makanan saya sangat suka dengan menu ini. If you're a cheese lover kind of person like her, you might like this Croque Madame.

Chicken Maryland - IDR 55,000 +

Chicken Maryland di Koultoura berupa ayam goreng (tanpa tepung) yang disajikan dengan BBQ Mushroom sauce, rocket salad, dan kentang goreng. The taste was nice, tapi kalau sedang lapar, I don't think I would be full eating this.

Saya datang ke Koultoura di hari biasa pada jam dinner, dan pengunjungnya saat itu cukup banyak. Koultoura terdiri dari 2 lantai dan saya duduk di lantai bawah. Saya tidak begitu memperhatikan smoking policies di sini, yang pasti seingat saya di lantai 1 tempat saya duduk tidak ada yang merokok, tetapi ketika saya sedang melihat-lihat lantai 2, saya mencium bau rokok. Baru ketika Koultoura sudah hampir tutup, sekitar jam 9an dan AC dimatikan, bau rokok dari lantai atas bisa tercium jelas di bawah.

Secara keseluruhan, Koultoura merupakan tempat yang very well designed, dan cocok untuk hang out, serta strategis (at least for me who live a few blocks away). Sayangnya Koultoura hanya buka sampai jam 9 malam (last order 8.30PM), sehingga tidak bisa hang out sampai terlalu malam di sana. As for the food, I think Koultoura is a good place to have brunch.

-------
Koultoura
Taman Ratu Indah Blok AA2 no 33
Jakarta Barat
Tel. (021) 295 20310


View Larger Map