Sabtu lalu saya berkunjung ke
Paradise Dynasty, sebuah restoran
Chinese food yang terletak di Plaza Senayan. Sebelumnya, saya sudah pernah mampir dan mencoba menu lamian di
Paradise Dynasty yang berada di
Central Park (posted here). Begitu masuk ke
Paradise Dynasty di Plaza Senayan ini, saya dapat melihat perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan cabang
Central Park.
Outlet di Plaza Senayan ini lebih luas, dan jarak antar mejapun lebih lenggang. Suasanya nyaman dan pencahayaannya cukup remang.
Pada akhir pekan, Paradise Dynasty dipadati oleh pengunjung yang mayoritas adalah keluarga. Para tamu dapat menikmati berbagai pilihan menu masakan ala Cina mulai dari dimsum, lamian, dan menu makanan lainnya.
Berikut beberapa menu dimsum yang dapat kita coba di Paradise Dynasty.
Signature Dynasty Xiao Long Bao - IDR 88,000 ++
Signature Dynasty Xiao Long Bao berisi 8 jenis xiao long bao dengan warna yang berbeda-beda. Tak hanya warnanya yang berbeda, isi tiap piece xiao long bao pun berbeda. Ada xiao long bao yang berisi daging babi, ada juga yang berisikan daging ayam. Keterangan setiap warna xiao long bao bisa kita lihat di buku menu. Saya sendiri mencoba yang berwarna orange - Steamed Shanghai Crab Roe Pork Dumpling, namun rasanya tidak berbeda dengan xiao long bao daging babi biasa menurut saya.
Hedgehog Bun - IDR 32,000 ++
Landak-landak coklat unyu ini diberi nama Hedgehog Bun, berisikan 3 pieces per porsi.
Hedgehog Bun berisikan campuran kacang merah dan cokelat. The bun was soft, and the filling is pretty tasty, but I'm not a fan.
Black Widow - IDR 38,000 ++
Menu dimsum yang berpenampilan seperti batu hitam ini bernama Black Widow.
Black Widow ini berisikan salted egg yolk, namun menurut saya egg yolk-nya tidak terlalu asin.
Pan-fried Pumpkin Pastry
Dari menu dimsum yang saya coba, boleh dibilang ini favorit saya. Awalnya saya kira ini ubi, karena rasanya mirip-mirip bola ubi, manis dengan tekstur chewy, namun rupanya ini pumpkin. Less sugar sprinkled will be better.
Red Bean Pancake
Adonan pancakenya tipis dan crispy, diisi dengan red bean paste yang manis. Menu ini merupakan jajanan khas Shanghai, dan membuat saya cukup penasaran jadinya tentang hawker dan jajanan di sana.
Berbicara soal Shanghai, baru-baru ini, Paradise Dynasty berinovasi dan menambahkan beberapa makanan baru ke menunya yang diberi tema Charm of Shanghai, di mana menu-menu ini konon merupakan masakan ala Shanghai. Inilah menu-menu baru tersebut.
Slice Bean Curd Skin with Peppercorns - IDR 38,000 ++
Potongan-potongan kembang tahu ini disajikan di atas piring kecil dengan wansui (which I love so much despite many people hate it) dan peppercorns (buah dari lada hitam), juga ditaburi dengan wijen. Wansui & wijen menghasilkan wangi yang menggugah selera (at least buat saya), dan menjadikan rasa potongan kembang tahu ini menjadi gurih dan cukup asin. Lumayan untuk cemil-cemil sebelum makanan utama datang, namun tetap saja menurut saya porsinya kurang besar.
Oat Cubes with Funfus, Enoki Mushrooms, and Peanuts - IDR 48,000 ++
Di mana letak oat cubesnya atau elemen lain yang berbentuk kubus? Sayapun bertanya demikian. Namun rupanya si oat cubes sudah menyerap bumbu basah dan bentuknyapun sudah tidak kubus lagi. Di bagian bawah foto di atas, itulah si oat cubes yang sudah berubah bentuk. Bumbu utama dari menu ini adalah saus tiram, rasanya gurih dan sedap, pas dengan tekstur chewy dan kenyal dari jamur-jamur yang ada. Delicious, but again...small portion.
Deep Fried Prawns with Chef's Special Sauce - IDR 108,000 ++
Udang gorengnya enak dan crispy, dengan rasa manis dan pedas dari bumbu-bumbunya.
Braised Yang Zhou Meatball - IDR 68,000 ++
Bola-bola daging babi ini juga enak, bumbunya cenderung manis, disajikan dengan pak choi dan jamur.
Famous Shanghainese Special Soup with Pork, Bean Curd Knots, and Bamboo Shots - IDR 68,000 ++
Kuah sup ini beraroma sangat babi, bahkan dari jarak tidak terlalu dekat, aromanya sangat kuat. Sup ini berisikan sayuran, potongan kembang tahu, potongan daging babi, juga paikut. Walaupun saya suka babi, namun aroma dan rasa kuah sup ini terlalu strong buat saya.
Saya sangat menikmati sebagian besar menu-menu baru dari Paradise Dynasty yang bertemakan Charm of Shanghai, namun menurut saya porsinya kurang besar dibandingkan dengan harga, mengingat juga kebanyakan restoran Chinese food didatangi oleh keluarga, dan seringkali dalam jumlah besar (opini ini datang dari karyawan berpenghasilan terbatas dan lahir di tengah keluarga besar yang wanita-wanitanya kuat makan). But as a 'mall Chinese restaurant', Paradise Dynasty is still a nice place to dine.
-------
Paradise Dynasty
Plaza Senayan Level P5
Tel. (021) 57900146
www.boga.co.id
View Larger Map
