Tsurukamedou...

I am totally a noodle and pork person, jadi pork ramen adalah sesuatu yang sangat nikmat buat saya. Beberapa waktu setelah pork ramen ala Jepang booming di Jakarta, di daerah rumah saya dibukalah sebuah gerai ramen bernama Tsurukamedou. Tapi setelah sekian lama, akhirnya beberapa minggu lalu barulah saya mencoba ramen Tsurukamedou ini.

Tempatnya tidak terlalu besar, dengan meja-meja dan kursi-kursi kayu seperti di kedai-kedai ramen lainnya. Saat itu hari Minggu siang, dan cukup banyak tamu yang memenuhi ruangan. Pilihan menu-nya tidak terlalu banyak, berfokus pada pilihan beberapa menu ramen ala Hakata baik dengan daging babi maupun yang ayam.

Saya sendiri mencoba Tonkotsu Shishen Ramen yang menurut waiternya spicy, dan juga memesan tambahan tamago, karena tidak termasuk di dalamnya.

Tonkotsu Shishen Ramen- IDR 45,000

Extra Tamago

Ramennya tersaji di dalam mangkuk dengan kuah berwarna kemerahan dan cukup pekat, dihiasi dengan tauge dan daun bawang di atasnya. Potongan daging babi merupakan yang paling menarik perhatian menggoda untuk dicoba. Untuk tamago-nya saya kira akan tersaji setengah matang untuk kuningnya tapi ternyata matang. Bagaimana soal rasa? Enak! Kuahnya terlihat pekat tapi tidak sekental kuah ramen di gerai lain, dan untuk lidah saya rasanya tidak pedas sehingga masih harus ditambah chili. Ramennya tipis dan lurus seperti biasanya ramen ala Hakata. Potongan daging babinya lembut dan nikmat, yang kurang hanya telurnya matang.

Kalau ingin lebih banyak potongan dagingnya mungkin bisa memesan seperti pesanan kawan saya seperti gambar di bawah ini.

Tonkotsu Shishen Chasiu Men - IDR 59,000

Overall, saya cukup puas dengan ramen di Tsurukamedou ini. Poin plus nomor satunya adalah lokasinya sangat dekat dengan rumah saya, jadi saya sudah tahu harus ke mana kalau tiba-tiba ngidam pork ramen.

My other Tsurukamedou review.

-------
Tsurukamedou
Jl. Ratu Kemuning Raya Blok A2 No.8A, Green Ville
Tel. (021) 56940711


View Larger Map