Sebagai pecinta segala jenis mie, pastinya saya belum bosan mencoba ramen Jepang yang sempat dan masih populer dan menjamur. Satu tempat yang sering banget saya lewati, tapi belum pernah mampir adalah Marutama Ra-Men. Akhirnya beberapa waktu lalu, gayung bersambut, ada yang ngadain hajatan di sini, yay!
Marutama Ra-Men merupakan restoran ramen yang cabang-cabangnya sudah ada di berbagai negara mulai dari Jepang, Singapura, Malaysia, Thailand, dan juga Hongkong. Di Jakarta sendiri Marutama Ra-Men sudah memilikki beberapa cabang, di antaranya di EX, Sentral Senayan, Puri Indah Mal, juga di pluit. Ciri khas-nya sendiri adalah kuahnya yang berbasis kaldu ayam dan tanpa MSG.
Cabang yang paling sering saya lewati adalah yang di EX. Tempatnya tidak terlalu besar, dengan suasana yan agak remang. Interiornya minimalis, juga cukup cozy.
Berikut beberapa makanan yang saya coba:
Yaki Char Siu - IDR 38,000++
Yaki Char Siu merupakan irisan daging babi berbumbu yang di-grilled. Yaki Char Siu-nya enak, rasanya cenderung ke asin, daging dan lemaknya lembut, pinggirnya agak crunchy. Boleh banget dicoba untuk pendamping makan ramen.
Yaki Gyoza - IDR 30,000++
Yaki Gyoza-nya juga lumayan enak, tapi saya lebih suka dengan Yaki Char Siu-nya untuk side dish. Gyoza merupakan dumpling ala Jepang yang berisi daging, dan untuk pelengkap disediakan dip yang rasanya agak asam.
Marutama Ra-Men - IDR 52,000++
Tamago - IDR 8,000++
Dan ini dia tujuan utama datang ke sini, yaitu nyobain ramen-nya. Di Marutama pilihan ramen-nya tidak terlalu banyak, 4 kalau tidak salah. Untuk kunjugan pertama saya, saya memilih Marutama Ra-Men, spicy, dengan pork (ada juga yang menggunakan daging ayam), ditambah topping tamago Marutama Ra-Men yang terkenal. Topping tamago merupakan telur rebus setengah matang yang telah dimbumbui.
Ramen-nya menggunakan ramen ala Hakata yang mie-nya lurus dan tipis. Kuahnya tidak terlalu thick, seperti saya sebutkan di awal basisnya kaldu ayam, di atasnya ada pork slices, daun bawang, juga rumput laut. Karena biasanya saya makan ramen yang basisnya pork, kuah dari Marutama Ra-Men ini rasanya agak asing di lidah saya, tapi tetap enak dan nikmat kok :D Walaupun yang dipesan spicy, tapi untuk lidah saya, pedasnya tidak terasa, kuahnya baru cukup pas di lidah setelah saya tambahkan bawang putih, wijen, chili oil dan chili. Tamago-nya memang enak, karena setengah matang jadinya soft teksturnya, apalagi bagian kuning telurnya, enak banget. Secara porsi juga fulfilling.
Dari rasa, porsi, harga, menurut saya Marutama Ra-Men worth a try. Itadakimasu!
Marutama Ra-Men
eX - Plaza Indonesia Entertainment X'nter, 2nd Floor #A 20,
Jl. M.H. Thamrin Kav. 13, Thamrin
Phone: (021) 5724050
www.m-ramen.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar